Хлябът, също като всеки човек има нужда
от мъничко внимание, топлина и любов,
също така
брашно
водица
дървена лъжица
пръсти чисти
кърпа да зачисти
без да пази коленете
да полепне по ръцете
и по двете
и забъркваме
разбъркваме
...
и месим
месим
и притискаме
почивка, ако искаме
тъй де, без почивка не става
и блага дума си трябва
оформяме на топче
подмятаме
по три в тава ги смятаме
поръсваме сусам
и още, да не бъде сам
поставяме на маса
и оставяме да втаса
огън
съчки
жар да става
на зелената морава
краве сирене
и козе
магданоз (и здравец може)
загръщаме накрая
и оформяме по края
взeмаме
в длани
баем да прихване
няма как, обречен е
туй готово е за печене
...
нещо да го поднесе
бавно да се изпече
и от ляво и от дясно
от пещта изваден прясно
коричка тук
коричка там
готов е цял да го изям
бяло за покривка
в кош (ница)
малсо, за завивка цвете,
звук от кос (птица).
Една лична фотоистория
на Георги Димитров
и Яна Копчева
със Slav Vals;
част от програмата на Goat Milk 2013
